汉麻籽蛋白的提取及性质研究

汉麻籽蛋白的提取及性质研究

张涛,卢蓉蓉,钱平,何锦风,陈天鹏

Extraction and Properties of Hempseed Protein

Zhang Tao,Lu Rongrong,Qian Ping,He Jinfeng,Chen Tianpeng

食品与发酵工业 . 2008, (8): 173 .