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利用固定化菊粉酶和酵母细胞以菊芋为原料发酵生产乙醇的研究
吕跃钢,马家津,顾天成
The Study on Ethanol Fermentation by Immobilized Inulinase and Yeast Cell Using Inulin as Raw Material
食品与发酵工业 . 2003, (
5
): 66 .
