利用固定化菊粉酶和酵母细胞以菊芋为原料发酵生产乙醇的研究

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (5) : 66.

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The Study on Ethanol Fermentation by Immobilized Inulinase and Yeast Cell Using Inulin as Raw Material

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