木糖发酵酵母Pichia stipitis木糖还原酶基因XYL1在酿酒酵母中的表达

陈叶福,王正祥,方慧英,诸葛健

Expression of Pichia stipitis Xylose Reductase Gene XYL1 in Saccharomyces cerevisiae

食品与发酵工业 . 2003, (6): 14 .