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纯生黄酒的酿造--超滤去酶技术的应用
朱一松,赵光鳌,帅桂兰,魏运平,邹慧君,谢广发
Application of Removing Enzymes by Ultrafiltration in Draft Rice Wine Making
食品与发酵工业 . 2003, (
11
): 46 .
