纯生黄酒的酿造--超滤去酶技术的应用

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (11) : 46.

纯生黄酒的酿造--超滤去酶技术的应用

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Application of Removing Enzymes by Ultrafiltration in Draft Rice Wine Making

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