模拟蟹肉中金黄色葡萄球菌生长模型的建立

模拟蟹肉中金黄色葡萄球菌生长模型的建立

李文杰,黄和,傅洪锐,雷晓凌,励建荣

Growth Model of Staphylococcus aureus in Simulated Crab Meat

Li Wenjie,Huang He,Fu Hongrui,Lei Xiaoling,Li Jianrong

食品与发酵工业 . 2008, (12): 10 .