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枇杷酒醋化过程醋酸菌的生长、产酸及耗氧的关系
何志刚,李维新,林晓姿,任香芸,杨菁,陆东和
Relationship Among Acetobacter Growth Acid Producing and Oxygen Consumption During Acetification of Loquat Wine
He Zhigang,Li Weixin,Lin Xiaozi,Ren Xiangyun,yang Jing,Lu Donghe
食品与发酵工业 . 2008, (
12
): 22 .