香蕉低聚糖的分离纯化及理化性质研究

香蕉低聚糖的分离纯化及理化性质研究

王娟,程燕锋,苏锦明,杨公明

Separation, Purification and Properties Researches of Banana Oligosaccharides

Wang Juan,Cheng Yanfeng,Su Jinming,Yang Gongming

食品与发酵工业 . 2008, (12): 176 .