苹果酒酵母优良固定化载体的筛选

苹果酒酵母优良固定化载体的筛选

白雪莲,章华伟,岳田利

Screening of Better Carriers to Immobilize Cider Yeast

Bai Xuelian,Zhang Huawei,Yue Tianli

食品与发酵工业 . 2009, (2): 44 .