富集微量元素的功能酵母研究概况及应用前景

富集微量元素的功能酵母研究概况及应用前景

郭雪娜,崔黎,王肇悦,何秀萍,张博润

The Research and Application Prospect of Yeast Enriching Trace Elements

Guo Xuena,Cui Li,Wang Zhaoyue,He Xiuping,Zhang Borun

食品与发酵工业 . 2009, (4): 124 .