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汾酒大曲后火曲定量分析方法的研究
赵艮贵,程丽君,王凤仙,黄立群,康健
Determination of Houhuoqu in Fen Daqu Admixture by Amylase Isozyme Electrophoresis
Zhao Gengui,Cheng Lijun,Wang Fengxian,Huang Liqun,Kang Jian
食品与发酵工业 . 2009, (
5
): 145 .