汾酒大曲后火曲定量分析方法的研究

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (5) : 145.

汾酒大曲后火曲定量分析方法的研究

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Determination of Houhuoqu in Fen Daqu Admixture by Amylase Isozyme Electrophoresis

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