×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框(Modal)标题
×
Toggle navigation
首页
期刊介绍
编委会
投稿指南
投稿指南
投稿流程
投稿模板
论文展示
常见问题
汇款指南
订阅服务
广告投放
期刊优势
刊例及报价
增值服务
企业风采
出版伦理声明
联系我们
English
鲢肌球蛋白胶凝过程中化学键变化与动态流变特性的关系
刘海梅,夏文娟,王静
The relationship between chemical bonds and dynamical rheological behavior during myosin gel forming from silver carp
LIU Hai-mei,XIA Wen-juan,WANG Jing
食品与发酵工业 . 2016, (
5
): 80 .