小肠结肠炎耶尔森氏菌在冷鲜鸡肉上的生长

小肠结肠炎耶尔森氏菌在冷鲜鸡肉上的生长

温冬玲,许文惠,余倩

Research on growth of Yersinia enterocolitica in chilled chicken

WEN Dong-ling,XU Wen-hui,YU Qian

食品与发酵工业 . 2016, (5): 228 .