脱氧雪腐镰刀菌烯醇在食品加工中的变化研究进展

脱氧雪腐镰刀菌烯醇在食品加工中的变化研究进展

常敬华,何志明,戴四基,姚仕鑫

Recent trends in deoxynivalenol reduction in food processing

CHANG Jing-hua,HE Zhi-ming,DAI Si-ji,YAO Shi-xin

食品与发酵工业 . 2016, (5): 283 .