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响应面法优化糟醉鲟鱼湿腌工艺
赵品,林婉玲,郝淑贤,李来好,杨贤庆
Optimization of wet-curing conditions of vinasse sturgeon based on response surface methodology
ZHAO Pin,LIN Wan-ling,HAO Shu-xian,LI Lai-hao,YANG Xian-qing
食品与发酵工业 . 2016, (
6
): 135 .