响应面法优化糟醉鲟鱼湿腌工艺

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (6) : 135.

响应面法优化糟醉鲟鱼湿腌工艺

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Optimization of wet-curing conditions of vinasse sturgeon based on response surface methodology

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