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耐热异淀粉酶的高效表达及其在麦芽糖浆制备中的作用
方安然,牛丹丹,乔舰,吴海洋,董自星,路福平
Overexpression of thermotolerant isoamylase and its application in maltose syrup preparation
FANG An-ran,NIU Dan-dan,QIAO Jian,WU Hai-yang,DONG Zi-xing,LU Fu-ping
食品与发酵工业 . 2016, (
7
): 23 .