中性蛋白酶发酵液脱色工艺优化

中性蛋白酶发酵液脱色工艺优化

桂丽,孙谧,刘均忠,王伟

The optimization of decolorization method of neutral protease fermented broth

GUI Li,SUN Mi,LIU Jun-zhong,WANG Wei

食品与发酵工业 . 2016, (8): 92 .