应用顶空-固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析传统锦州虾酱中挥发性物质

李莹,吕欣然,马欢欢,缪璐欢,杜静芳,白凤翎,徐永霞,季广仁,励建荣

Analysis of volatile compounds in traditional Jinzhou shrimp paste using HP-SPME/GC-MS

食品与发酵工业 . 2016, (9): 210 .