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南北方酿酒高粱淀粉理化特性比较
田新惠,唐玉明,任道群,姚万春,刘茂柯,张星宇,刘颖,钟葵
The physicochemical properties of brewing sorghum starch from different area
食品与发酵工业 . 2017, (
1
): 91 .
