大豆低聚肽营养吸收特性的研究

大豆低聚肽营养吸收特性的研究

李世成,杨则宜,蔡木易,易维学,马勇

The Research on Nutritional Absorbability of Soy Oligopeptides

Li Shicheng,Yang Zeyi,Cai Muyi,Yi Weixue,Ma Yong

食品与发酵工业 . 2006, (10): 13 .