芽孢杆菌M-21产β-甘露聚糖酶发酵条件研究

芽孢杆菌M-21产β-甘露聚糖酶发酵条件研究

周芳,牟海津,江晓路

Study on the Production of β-mannanase by Bacillus M-21

Zhou Fang,Mou Haijin,Jiang Xiaolu

食品与发酵工业 . 2007, (2): 10 .