芽孢杆菌M-21产β-甘露聚糖酶发酵条件研究

周芳,牟海津,江晓路

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 10.

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 10.

芽孢杆菌M-21产β-甘露聚糖酶发酵条件研究

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Study on the Production of β-mannanase by Bacillus M-21

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