色度与啤酒组成的相关性研究

色度与啤酒组成的相关性研究

张开利,王妮娅,杜金华,杜连祥

Relationship between Dry Beers Chroma and the Composition of Dry Beers

Zhang Kaili,Wang Niya,Du Jinhua,Du Lianxiang

食品与发酵工业 . 2007, (4): 94 .