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热协同超高压处理对含防褐变剂鲜榨苹果汁贮藏品质的影响
赵光远,李娜,张培旗,白艳红
Effect of High Pressure Combined Heating on the Quality of Fresh Apple Juice during the Storage
Zhao Guangyuan,Li Na,Zhang Peiqi,Bai Yanhong
食品与发酵工业 . 2007, (
4
): 154 .