贮藏温度对兔肉品质变化的影响

贮藏温度对兔肉品质变化的影响

熊国远,朱秀柏,徐幸莲

Effects of Storage Temperature on Rabbit Meat Quality

Xiong Guoyuan,Zhu Xiubai,Xu Xinglian

食品与发酵工业 . 2007, (6): 158 .