蘑菇保鲜剂的筛选及其保鲜效果
段颖,耿胜荣,韩永斌,刘桂玲,顾振新,王林贵,芮康林
Screen of Fresh Keeping Agents and Their Application in Mushroom Storage
食品与发酵工业 . 2004, (5): 143 . 

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