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叉头转录因子1(FoxO1)与肌球蛋白重链基因(MyHC)的相关性及其对肉品质的影响
王乐,郭月英,程海星,张利霞,靳烨
Correlation study of FoxO1 and MyHC and their affection to meat quality
WANG Le,GUO Yue-ying,CHENG Hai-xing,ZHANG Li-xia,JIN Ye
食品与发酵工业 . 2016, (
4
): 233 .