生物抗氧化剂抗氧化作用的研究进展

生物抗氧化剂抗氧化作用的研究进展

左玉,谢文磊,王会

New Development of the Biological Antioxidants

Zuo Yu,Xie Wenlei,Wang Hui

食品与发酵工业 . 2006, (1): 62 .