以玉米芯为原料酶法制备低聚木糖的研究

以玉米芯为原料酶法制备低聚木糖的研究

张金永,丁兴红,夏黎明

Production of Xylooligosaccharides from Corncobs by Xylanase Hydrolysis

Zhang Jinyong,Ding Xinghong,Xia Liming

食品与发酵工业 . 2006, (2): 71 .