不同贮藏温度对雷竹笋品质的影响

不同贮藏温度对雷竹笋品质的影响

杨光,王丹丹,李琴,贺亮,杨波,汪奎宏

Different storage temperature on the quality of Phyllostachys praecox

YANG Guang,WANG Dan-dan,LI Qin,HE Liang,YANG Bo,WANG Kui-hong

食品与发酵工业 . 2017, (5): 233 .