西藏酥油香气成分的初步分析

西藏酥油香气成分的初步分析

石燕,郑为完,熊华,李积华,周德红

Preliminary Analysis of Aroma Components in Ghee from Xizang

Shi Yan,Zheng Weiwan,Xiong Hua,Li Jihua,Zhou Dehong

食品与发酵工业 . 2006, (2): 90 .