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酿酒酵母-酒类酒球菌接种方式对樱桃酒品质的影响
张沁芳,张云舒,李鹏,孙舒扬,赵玉平
The influence of Saccharomyces cerevisiae-Oenococcus oeni inoculation mode on the quality of cherry wines
ZHANG Qin-fang,ZHANG Yun-shu,Li Peng,SUN Shu-yang,ZHAO Yu-ping
食品与发酵工业 . 2017, (
6
): 116 .