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冷藏鲢鱼优势腐败菌致腐能力的初步分析
李婷婷,陈思,李欢,赵前程,马堃,励建荣
Analysis of spoilage ability of specific spoilage organism in refrigerated silver carp
LI Ting-ting,CHEN Si,LI Huan,ZHAO Qiancheng,MA Kun,LI Jianrong
食品与发酵工业 . 2017, (
6
): 140 .