冷藏鲢鱼优势腐败菌致腐能力的初步分析

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (6) : 140.

冷藏鲢鱼优势腐败菌致腐能力的初步分析

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Analysis of spoilage ability of specific spoilage organism in refrigerated silver carp

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