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富锌培养对香菇菌丝体生长和抗氧化酶系的影响
冮洁,张爽,刘瑶,解彬,庞士磊
Effects of zinc on the growth and antioxidant enzymes of Lentinus edodes mycelium
GANG Jie,ZHANG Shuang,LIU Yao,XIE Bin,PANG Shi-lei
食品与发酵工业 . 2017, (
6
): 146 .