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Bacillus sp.HA-1产环糊精葡萄糖基转移酶发酵工艺研究
王雁萍,谈重芳,段宇珩,秦广雍,许平辉,霍裕平
Studies on Zymotechnique of Cyclodextrin Glucanotransferase by Bacillus sp. HA-1
Wang Yanping,Tan Zhongfang,Duan Yuheng,Qin Guangyong,Xu Pinghui,Huo Yuping
食品与发酵工业 . 2006, (
2
): 12 .