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| Bacillus sp.HA-1产环糊精葡萄糖基转移酶发酵工艺研究 |
| 王雁萍,谈重芳,段宇珩,秦广雍,许平辉,霍裕平 |
河南省离子束生物工程重点实验室,郑州,450052
郑州市医药科技开发中心,郑州,450001 |
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| Studies on Zymotechnique of Cyclodextrin Glucanotransferase by Bacillus sp. HA-1 |
| Wang Yanping,Tan Zhongfang,Duan Yuheng,Qin Guangyong,Xu Pinghui,Huo Yuping |
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摘要 在10 L发酵罐中,研究了环糊精葡萄糖基转移酶产生菌Bacillus sp.HA-1的发酵规律,结果表明,在菌体对数增长期,发酵液溶氧处于较低状态,发酵液pH在对数增长前期持续下降,中期后回升,菌体产酶呈增长趋势;当菌体增长进入稳定期,发酵液溶氧迅速回升至初始状态,pH也回升至起始值,菌体产酶接近峰值.根据发酵规律优化发酵工艺,通过有效增加菌体对数增长期发酵液溶氧,使菌株产酶到达高峰的时间缩短了50%以上.应用该菌株在5 m3生产罐中发酵,24 h产酶水平达到6 800 IU/mL.
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出版日期: 2006-02-25
发布日期: 2017-12-01
期的出版日期: 2006-02-25
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| 基金资助: 河南省科技攻关项目(001160201) |
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2006, Vol. 32 
