Bacillus sp.HA-1产环糊精葡萄糖基转移酶发酵工艺研究

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (2) : 12.

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Studies on Zymotechnique of Cyclodextrin Glucanotransferase by Bacillus sp. HA-1

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