发酵法生产虾青素的工艺研究

发酵法生产虾青素的工艺研究

徐学明,金征宇,吕玉华

Studies on Astaxanthin Production by the Yeast Phaffia rhodozyma

Xu Xueming,Jin Zhengyu,Lu Yuhua

食品与发酵工业 . 2000, (6): 31 .