采用电子鼻检测羊奶中的牛奶掺入

采用电子鼻检测羊奶中的牛奶掺入

金嫘,白丽娟,彭小雨,于情情

Discrimination of cow milk in goat milk by electronic nose

JIN Lei,BAI Li-juan,PENG Xiao-yu,YU Qing-qing

食品与发酵工业 . 2015, (4): 165 .