香菇多糖磷酸化修饰工艺条件的研究

香菇多糖磷酸化修饰工艺条件的研究

张难,吴远根,莫莉萍,邱树毅,王文平

Study on the Optimal Phosphorylation of Lentinan

Zhang Nan,Wu Yuangen,Mo Liping,Qiu Shuyi,Wang Wenping

食品与发酵工业 . 2007, (12): 63 .