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高压中温协同处理对猕猴桃果汁流变特性影响初探
方亮,江波,张涛
Effect of Combined High Pressure and Temperature Treatment on Rheologicai Properties of Kiwifruit Juice
Fan Liang,Jiang Bo,Zhang Tao
食品与发酵工业 . 2008, (
3
): 169 .