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超声波辅助酶解制备多孔淀粉的研究
武赟,吕真,杜先锋
Ultrasound-assisted Technology for Producing Porous Starch by Enzyme Hydrolysis
Wu Yun,Lv Zhen,Du Xianfeng
食品与发酵工业 . 2008, (
4
): 25 .
