潜力工业催化剂——白地霉脂肪酶

潜力工业催化剂——白地霉脂肪酶

阎金勇,闫云君

Versatile Industrial Biocatalyst-Geotrichum candidum Lipase

Yan Jinyong,Yan Yunjun

食品与发酵工业 . 2008, (5): 128 .