电化学安培技术检测还原糖方法的建立

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李雪梅,孙士青,马耀宏,杨艳,赵玉斌,史建国

Determination of Reducing Sugar by Electrochemical Amperometric Method

Li Xuemei,Sun Shiqing,Ma Yaohong,Yang Yan,Zhao Yubin,Shi Jianguo

食品与发酵工业 . 2008, (6): 120 .