紫苏叶对脂质过氧化和活性氧自由基的作用

胡博路,杭瑚

Study on the Antioxidative Activity of Perilla frutescens (L.) Britt. var. crispa ( Thunb. ) Decne.

食品与发酵工业 . 2001, (11): 9 .