超高压技术及其在提取植物天然活性成分中的应用进展

段振 , 朱彩平 , 刘俊义 , 等

Review on the ultra-high pressure technology and its extraction of natural active ingredients from plants

DUAN Zhen et al

食品与发酵工业 . 2017, (12): 245 -252 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014637