不同酵母多糖对霞多丽干白葡萄酒品质的影响
LI Hui-lin1;2; WANG Jing1;2*; XU Ying-hu3; SHEN Wen-jun1;2; LI Min1;2;MI Lan1;2
Effects of different yeast polysaccharides on quality of chardonnay dry white wine
LI Hui-lin1;2; WANG Jing1;2*; XU Ying-hu3; SHEN Wen-jun1;2; LI Min1;2;MI Lan1;2
食品与发酵工业
.
2018, (4): 142
-153
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015856
